Den Ultimata Receptguiden Till Kaffedrinkar

Livet blir alltid bättre när du kombinerar det du älskar, som t ex att lägga grillad bacon i en cheeseburgare. Men istället för att blanda ihop dina favoriträtter tillsammans, varför inte blanda dina favoritdrycker tillsammans?

Till exempel kaffe och alkohol.

Så för din skull har vi sammanställt de 20 bästa kaffe-cocktailrecepten för att tillfredsställa dina två största önskningar. Om du inte dricker alkohol men ändå vill ha en flashig kaffedrink, gå inte, i slutet har vi inkluderat 3 utsökta kaffe-mocktails. 

Innan vi börjar vill vi påpeka att det är viktigt att använda ingredienser av hög kvalitet i dina cocktails. 

Klassiska kaffecocktails

1. Irish coffee

När du tänker kaffedrycker med alkohol är förmodligen Irish coffee en av de första du tänker på. Och vad gör denna cocktail 100 % irländsk? Whisky förstås!

Denna dryck är krämig och söt samtidigt, vilket gör den till en av de bästa drinkarna med kaffe - och den överlägset mest populära!

Det tidigaste omnämnandet av irländskt kaffe går tillbaka till 1943, när kocken och bartendern Joe Sheridan serverade denna explosiva blandning till passagerare på ett flyg som var tvunget till att nödlanda i Foynes, Irland på grund av dåligt väder. Nio år senare började Joe arbeta för Buena Vista, en restaurang i San Francisco. Det var där han träffade en journalist, Stanton Delaplace, som hjälpte till att sprida receptet tills det blev känt och älskat runt om i världen. I själva verket är Buena Vista fortfarande öppet idag och serverar fortfarande irländskt kaffe.

Ingredienser:

• 2 sockerbitar.
• 4 cl irländsk whisky.
• 18 cl varmt kaffe.
• Vispgrädde.

Förvärm ett irländskt kaffeglas och tillsätt sedan varmt kaffe tills det är fullt. Tillsätt de två sockerbitarna och rör om. Tillsätt irländsk whisky och toppa med grädde.

 

2. Café amore

För detta recept är vi i Frankrike och fransmännen föredrar konjak (för alkohol) och amaretto (för smak) framför whisky. 

French connection-cocktailen består av cognac och 3 cl Amaretto-likör i lika delar. Tillsätt bara 3 cl cognac och 3 cl Amaretto och rör om. Ett utsökt knep för dem lata. 

Om du vill ta med kaffe i detta recept och njuta av den varmt, går vi ifrån French connection till café amore.

Ingredienser:

• Varmt kaffe.
• 3 cl cognac.
• 3 cl amaretto.
• Flingade mandlar.
• Vispgrädde.

Fyll ett varmt glas med 3 cl cognac och 3 cl Amaretto och fyll sedan resten med varmt svart kaffe. Och om du vill gå in i ännu en dimension, lägg till vispad grädde och flingande mandlar.

3. Det italienska kaffet

Låt oss vända blickarna mot Italien, där kaffe tas på allvar och där dess historia är väldigt gammal. Den sprit som behövs här är Strega, en mycket specifik och unik ingrediens. Det är en blandning av örter blandade med saffran, gyllene i färg. Blanda den med varmt kaffe gör så att denna likör får en vild doft av mynta, fänkål och enbär, tillsammans med över 60 andra växtbaserade ingredienser.

Strega-receptet har varit en hemlighet sedan 1860 när det först producerades i Campania, Italien. Ordet Strega betyder "häxa" på italienska, från så kallad häxkonst som går tillbaka till århundraden i regionen.

Ingredienser:

• 15 cl varmt kaffe.
• 1,5 cl Strega.
• 1 tesked socker.
• 4,5 cl vispad grädde.
• Muskot.

Häll kaffe och Strega i ett irländskt kaffeglas och tillsätt sedan ca en tesked socker. Flyta lite grädde på toppen och strö över muskotnöt. 

Tänk att du tittar över solnedgången i Toscana medans du smuttar på din exotiska kaffedrink. 

 

4. Kentucky kaffe

Tänk på irländskt kaffe, som om det kom direkt från södra USA. Kentucky är känt för sin bourbon - vilken bättre alkohol kan man använda till att blanda med sin kaffe? 

Ingredienser:

• 3 cl bourbon.
• 1,5 cl Kahlua.
• En skvätt vaniljextrakt.
• Socker enligt din smak.
• Vispgrädde.
• 18 cl varmt kaffe.

Ta samma irländska kaffeglas och fyll det halvvägs med varmt kaffe. Tillsätt 3 cl av din favoritbourbon och 1,5 cl kaffelikör samt toppa lite med vaniljextrakt. Söta efter smak och häll långsamt lite grädde så att den vilar på toppen. 

Luta dig tillbaka och njut av smaken från Amerika. 

 

5. Mexikanskt kaffe

Är Kentucky inte tillräckligt sydligt för dig? Gå vidare och korsa gränsen till Mexiko för denna livliga kaffecocktail. Ta fram tequila och glass, det är dags för mexikanskt kaffe!

Ingredienser:

• 1/4 kopp vaniljglass.
• 1,5 cl Kahlua.
• 1,5 cl tequila.
• 18 cl varmt kaffe.

Smält bara vaniljglass i mikrovågsugnen och lägg den till en kopp starkt, fylligt kaffe. Lägg bara till Kahlua och tequila och servera!

6. Det bayerska kaffet

Till att börja med är Bayern, den största staten i Tyskland och är välkänd för sin gamla charm. Men vilken typ av cocktail har Bayern att göra med kaffe? 

Det börjar med de bekanta ingredienserna: Varmt kaffe, Kahlua, socker och grädde. Och det fortsätter med den hemliga ingrediensen, pepparmyntsnaps. Så här föddes denna söta, myntiga och krämiga kaffe som vi alla drömmer om under semestern. 

Har du inte smakat pepparmyntsnaps tidigare? Prova det, det smakar som kornsocker!

Ingredienser:

• 15 cl varmt kaffe.
• 1,5 cl pepparmyntsnaps.
• 1,5 cl Kahlua.
• Socker enligt din smak.
• Vispgrädde.

Prova på bayerskt kaffe genom att helt enkelt kombinera pepparmyntsnaps och Kahlua i 15 cl hett svart kaffe. Tillsätt socker efter smak och garnera med vispad grädde.

 

7. Carajillo

Spaniens historia är full av drama. Så det är ingen överraskning att "spanskt kaffe", eller carajillo, är lika intensivt som allt som denna dramatiskt vackra kultur har att erbjuda. Så här gör du en klassisk carajillo: En krämig och potent kombination av kaffe och alkohol, du kommer vilja ha mer.

Ingredienser:

• 12 cl kaffe.
• 2 cl Grand Marnier.
• 3 cl kaffelikör.
• 2 cl jamaikanskt rom.
• 1 cl farinsirap.
• 12 cl tung grädde.
• Fint socker (valfritt).
• Apelsinskiva (valfritt).

Börja med att fukta kanten på ett glas med apelsinskivan. Häll sedan sockret i tallriken och doppa glaset upp och ner i sockret. Detta steg är valfritt men kommer att förbättra din cocktail avsevärt.

Tillsätt Grand Marnier och den tunga grädden i en shaker och skaka (utan is) i minst 10 sekunder. Förbered kaffet. Tillsätt innehållet i kaffebryggaren tillsammans med jamaikansk rom, kaffelikör och farinsirap. Vispa.

Använd skedens baksida för att försiktigt flyta grädden ovanpå drycken.

 

8. Maple Bourbon

Säg orden "lönn" och "bourbon" och de flesta får ett leende på sina läppar. Allvarligt. Förresten du ler nog just nu! Var och en av dessa smaker är spektakulär på egen hand. Blanda dem med kaffe och presto: Nådens ögonblick.

Ingredienser:

• 25 cl kaffe.
• 3 cl bourbon.
• 25 cl brunt socker.
• 6 cl lönnsirap.
• 25 cl tung grädde/ vispgrädde.
• 2 msk vanilj.

Förbered kaffet. I en skål kombinerar du vispad grädde, lönnsirap, vanilj och farinsocker. Vispa tills sockret har löst sig. Lägg till bourbon. Börja med att lägga till en fjärdedel av blandningen i kaffekoppen. Rör om och smaka. Justera vid behov.

Kalla kaffecocktails

9. Sommar-espresso

Vissa människor älskar sitt kaffe precis som de älskar alkoholen. Summer espresso är en espressobaserad cocktail som serveras på is. Enkelt va? Den kommer att ta dig igenom de långa, varma sommardagarna och in på småtimmarna. 

Ingredienser:

• 3 cl espresso.
• 4,5 cl gin.
• 1,5 cl enkel sirap.
• 1,5 cl apelsinjuice.
• Björnbär.
• Apelsinklyfta.

Ta en espresso och skaka den över isen för att kyla ner den (eller använd kall kaffekoncentrat, eftersom de flesta inte har en espressomaskin hemma). Tillsätt gin, enkel sirap och apelsinjuice. Skaka sedan allt och garnera med björnbär och en skiva apelsin. 

Ta av dig skorna, slå dig ned på det nyklippta gräset och njut!

10. Paradise regained

Jag vet vad du tänker: palmer, fin sand under fötterna och en iscocktail i handen när du ser vågorna krascha längs stranden. Så om du för närvarande inte sitter på stranden är det minsta du kan göra att vispa upp cocktailen och drömma om din nästa resa till Hawaii eller Bali.

Ingredienser:

• 18 cl iskaffe.
• 3 cl kryddad rom.
• 3 cl butterscotch alkohol.
• Grädde.
• Socker.

För att förbereda denna kalla cocktail, följ alla steg. Lägg till lite grädde och socker enligt dina preferenser. Blanda allt i ett högt glas med is, ta på dig din baddräkt och ställ upp trädgårdsstolen i trädgården för en total flykt från omvärlden. 

11. Den svarta ryssen

Detta är en av de enklaste drinkarna att göra med en utsökt touch av kaffe. Denna dryck är populär världen över. Den består av vodka och kaffesprit, vem kan motstå det?

Ingredienser:

• 4,5 cl vodka.
• 3 cl Kahlua.
• Is.

Fyll bara ett glas med is och häll ner vodka och likör. Rör om och njut. Ja, det är så enkelt. Vad hindrar dig från att försöka idag? Vill du lägga till lite krydda i detta alltför enkla recept? Försök hitta en annan typ av kaffelikör, eller utforska olika vodka-alternativ (det finns många).

12. Den vita ryssen

Det finns flera sätt att göra den berömda vitryska cocktailen. Det första sättet är att göra en svart ryss, som visas ovan, och bara lägga till lite grädde i den, förvandla den från mörk färg till vit, lätt!

En annan lösning är att ersätta kaffelikören med äkta kallbryggkaffe. 

Ingredienser:

• 6 cl vodka.
• 3 cl mjölk eller grädde.
• 3 cl koncentrerat kallbryggkaffe.

För den vita ryssen fyller du ett glas med is och lägger till vodka, mjölk eller grädde och kallbryggt kaffekoncentrat. Rör om väl så får du en vit koffeinhaltig dryck som garanterat kommer bli en godbit!

13. Espresso Martini

Vi behöver alla då och då en bra martini, och vad är bättre än denna läckra iskaffe-martini? Detta är ett recept som liknar den vita ryssen, men ändå tillräckligt annorlunda så att du kan testa båda.

Ingredienser:

• 4 cl Kahlua.
• 3 cl vodka.
• 3 cl espresso.
• is.

I en shaker, lägg till is, Kahlua, vodka och espresso. Skaka kraftigt och häll i ett martiniglas. Luta dig tillbaka och njut av en utsökt iskaffe-martini!

14. The creamy boozy iced coffee

Creamy boozy iced coffee är ett utmärkt komplement till en brunch. Det är en perfekt drink oavsett tid på dagen.

Ingredienser:

• 2 koppar starkt kallbryggt kaffe.
• 4-6 isbitar.
• 3 cl av frangelico.
• 3 cl mjölk.
• Socker eller annat sötningsmedel.
• Vispgrädde.
• Chokladsås.
• Chokladkaka för att göra spån.

Tillsätt is i ett glas och häll det kalla kaffet över det. Häll i Frangelico först, sedan mjölken och rör om. Slutligen tillsätt sötningsmedlet efter smak, beroende på hur söt du vill ha den. Toppa med vispad grädde, chokladsirap och chokladspån.

15. Kahlua kaffesoda

Det finns inget bättre än att se grädden blandas med kaffet.. Här är en snabb och enkel drink att göra, med bara fåtalet ingredienser, och som fungerar både som en förfriskning och en pick-up drink.

Ingredienser:

• 1 dos espresso.
• 4,5 cl Kahlua.
• 2 till 4 skvätt av aromatisk bitter eller svarta valnötsbitar.
• Kolsyrat vatten.
• 6 cl gräddmjölk.
• 1 kopp is.

Förbered espresson och häll den över isen. Häll sedan i Kahlua. Lägg till några skvätt bitter. Tillsätt lite sodavatten. Tillsätt gräddmjölk.

16. Kahlua iced coffee

Ingredienserna i Kahlua-iskaffe är till stor del vad du kan förvänta dig: Kahlua och iced coffee. Det är inte mycket mer komplicerat än att ta dina ingredienser och blanda dem alla tillsammans. För ett extremt utsökt resultat är Kahlua iced coffee förvånande enkel att göra.

Ingredienser:

• 1 shot espresso (eller en stor kopp bryggt kaffe).
• 3 cl Kahlua.
• 1 kopp mjölk.
• 0-70 cl vitt socker (efter smak).
• Isbitar.

Förbered kaffet och låt det svalna lite. Tillsätt socker efter smak. Tillsätt mjölken och Kahlua till kaffet. Rör om allt väl. Tillsätt tillräckligt med isbitar för att fylla glaset, rör om en sista gång.

Alkoholfria kaffecocktails

17. The cold fashioned

Här är en utsökt version av den utsökta gamla cocktailen. Återigen ersätter kaffet i denna dryck alkohol, så vem som helst kan njuta av denna drink. 

Ingredienser:

• 3 cl koncentrerat kallbryggkaffe
• 1,5 cl enkel sirap.
• Orange bitters.
• Is.

Tillsätt det kallbryggda kaffekoncentratet, enkel sirap, orange bitters och is till en shaker. Skaka väl och häll i ett glas fyllt med is. Garnera med en apelsinskiva eller ett körsbär.

Finns det något bättre sätt att starta lördagsmorgonen?

18. Cold brew sour

Cold brew sour är en fräsch och uppfriskande alkoholfri drink. Den söta och sura smaken balanseras väl av kaffets sötma och skapar en drink som många tycker om.

Ingredienser:

• 6 cl koncentrerat bryggkaffe.
• Saften av en halv citron.
• 3 cl enkel sirap.
• 1 citronkil.

Lägg till alla ingredienser i ett glas fyllt med is. Rör om allt och njut på en solig eftermiddag. 

19. Cold brew tonic

Sist men inte minst har vi Cold brew tonic. Mycket lik en gin tonic, men ersätter gin med kallbryggt kaffe. Den är superlätt att göra. Naturligtvis kan du gå till et specialkafé för att få den gjord åt dig, men du kan göra en själv utan problem.

Ingredienser:

• 6 cl koncentrerat kallbryggkaffe.
• 25 cl tonic.
• Is.    

Tillsätt det kallbryggda kaffekoncentratet till tonic och lägg till is. Inte bara kommer det kalla bryggeriet att få dig på ett gott humör, med tonic och kolsyrat vatten får du snabbt ett leende på läpparna.

Det är en bra kaffedrink att börja din nästa roadtrip med.